Olá, Lykkers! Hoje vamos mergulhar no mundo das bagas de Maqui e em como elas estão a causar impacto nas indústrias da saúde e da alimentação.

Com novos ingredientes a ganhar destaque, as antocianinas da baga de Maqui chamaram a atenção devido às suas extraordinárias propriedades antioxidantes.

Vamos explorar como este fruto único está a tornar-se uma verdadeira potência para a saúde!

O que torna as bagas de maqui especiais?

Todos concordamos que os antioxidantes desempenham um papel fundamental na nossa saúde. Entre os muitos frutos conhecidos pelo seu teor antioxidante, as bagas de Maqui destacam-se claramente.

Originárias das exuberantes florestas temperadas do sul do Chile e da Argentina, as bagas de Maqui são utilizadas há séculos pelo povo indígena Mapuche para melhorar a resistência física, a vitalidade e apoiar um envelhecimento saudável.

O que torna as bagas de Maqui tão especiais é o seu valor extremamente elevado de ORAC (capacidade de absorção de radicais livres), que mede a capacidade de um alimento neutralizar radicais livres.

Estudos mostram que as bagas de Maqui possuem sete vezes mais poder antioxidante do que as bagas de açaí e nove vezes mais do que as bagas de goji. Isso faz delas verdadeiras “reis dos antioxidantes”.

Antocianinas da baga de maqui: a verdadeira estrela

O segredo por trás do poderoso efeito antioxidante das bagas de Maqui está nas suas antocianinas, um tipo de polifenol. Estes compostos representam mais de 80% do conteúdo total de polifenóis do fruto. Entre os diferentes tipos de antocianinas, a delfinidina é a mais abundante, correspondendo a mais de 75%.

Este composto rico em antioxidantes é o principal responsável pela eficácia das bagas de Maqui na promoção da saúde geral.

Curiosamente, embora as antocianinas sejam geralmente conhecidas pela sua baixa biodisponibilidade (cerca de 1%), estudos demonstraram que as antocianinas da baga de Maqui são facilmente absorvidas pela corrente sanguínea.

Após o consumo, os níveis de antocianinas no plasma aumentam significativamente, indicando que o organismo consegue utilizar estes poderosos antioxidantes de forma eficiente.

Benefícios das antocianinas da baga de maqui para a saúde

As antocianinas da baga de Maqui demonstraram uma ampla gama de benefícios para a saúde, tornando-as uma adição promissora à nossa alimentação. Para começar, estes compostos ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue, sendo particularmente benéficos para pessoas com diabetes tipo 2 ou obesidade.

Pesquisas revelaram que suplementos de baga de Maqui podem melhorar significativamente a glicemia em jejum e a tolerância à glicose, contribuindo para um melhor controlo do açúcar no sangue.

Além disso, estas antocianinas apresentam benefícios cardiovasculares impressionantes. Estudos mostram que podem inibir a agregação plaquetária, reduzindo o risco de formação de coágulos e promovendo a saúde do coração.

As antocianinas da baga de Maqui também têm um efeito protetor na pele, ajudando a prevenir danos causados pela exposição excessiva aos raios UV. Elas conseguem bloquear vias induzidas por UVB que levam ao envelhecimento cutâneo e ainda reduzir a formação de rugas e linhas finas.

Aplicações em alimentos e suplementos

As bagas de Maqui não são apenas um superalimento para entusiastas da saúde — estão também a ganhar popularidade em diversos produtos alimentares e bebidas. As antocianinas extraídas da baga de Maqui já são utilizadas em tudo, desde sumos e snacks até chocolates, mostrando o enorme potencial deste fruto.

Alguns produtos inovadores, como chás e águas gaseificadas com sabor a Maqui, já chegaram ao mercado, oferecendo opções refrescantes para consumidores preocupados com a saúde.

Além disso, os suplementos alimentares com extrato de baga de Maqui também têm vindo a ganhar destaque. Um suplemento popular, o MaquiBright®, utiliza antocianinas da baga de Maqui para promover a saúde ocular, ajudando especialmente em casos de olhos secos.

Estes suplementos oferecem uma forma prática de obter os benefícios do Maqui sem necessidade de consumir o fruto diretamente.

O futuro da baga de maqui no mercado

O mercado da baga de Maqui deverá registar um crescimento significativo nos próximos anos. Segundo a Previsão dos dados do mercado, o mercado global da baga de Maqui deverá atingir 200 milhões de dólares até 2024 e crescer a uma taxa anual composta (CAGR) de 5% nos cinco anos seguintes.

À medida que os consumidores se tornam mais conscientes dos benefícios dos superalimentos, a procura por bagas de Maqui tende a aumentar, impulsionando o mercado.

No entanto, este mercado enfrenta alguns desafios, como as áreas limitadas de produção, que podem causar volatilidade de preços. Além disso, muitos consumidores ainda não estão familiarizados com a baga de Maqui, tornando a educação do consumidor um obstáculo importante.

À medida que o mercado cresce, ultrapassar esses desafios será essencial para desbloquear todo o potencial das bagas de Maqui.

Conclusão

Esperamos que esta exploração dos benefícios e do potencial das antocianinas da baga de Maqui lhe tenha proporcionado uma nova perspetiva sobre este fruto extraordinário.

Quer pretenda melhorar a saúde da pele, apoiar o coração ou gerir melhor os níveis de açúcar no sangue, as bagas de Maqui oferecem uma variedade de benefícios que todos podemos valorizar.

Fique atento a produtos à base de baga de Maqui — eles estão a chegar cada vez mais aos nossos alimentos e suplementos do dia a dia.

Obrigado por se juntar a nós hoje, Lykkers! Mal podemos esperar para explorar mais maravilhas da saúde consigo. Até à próxima!