Há algo irresistível em uma romã vermelho-vivo, com aparência de joia. Suas sementes brilham, e a ideia daquela mordida doce e suculenta já nos deixa com água na boca.

Mas aqui está o desafio: escolher uma romã realmente doce não é tão simples quanto parece. Muitos de nós já compramos uma que parecia perfeita por fora, mas acabou sendo azeda por dentro.

Não se preocupe — ao aprender alguns truques simples, sempre escolheremos romãs doces, suculentas e ideais. Hoje, vamos compartilhar quatro dicas fáceis que até agricultores experientes usam para selecionar as melhores.

Observe a aparência

A primeira coisa que notamos ao escolher uma romã é a cor e o tamanho.

Mas aqui vai uma dica importante: não julgue a fruta apenas pela casca vermelha e brilhante. Muitas romãs ficam assim porque cresceram sob sol direto.

Isso deixa a casca mais vermelha, mas as sementes internas podem continuar claras ou azedas, além de a casca ser mais grossa.

Por outro lado, romãs menos chamativas — às vezes com um tom amarelado ou coloração levemente irregular — costumam estar mais maduras e saborosas. Essas frutas cresceram em um ambiente mais equilibrado, absorvendo nutrientes do solo, o que resulta em sementes mais cheias, suculentas e naturalmente doces.

Analise a cor

A cor é fundamental ao escolher romãs. Em vez de optar sempre pela mais vermelha, procure um leve tom amarelado com pequenas manchas. Não confunda essas marcas com defeitos — elas são sinais naturais de maturação.

Uma romã madura costuma apresentar esse padrão, indicando que as sementes internas provavelmente estão doces e suculentas.

Preste atenção ao formato

O formato também revela muito sobre a qualidade da romã. Frutas muito redondas e perfeitamente lisas geralmente têm casca mais grossa e um período de crescimento mais curto, o que pode resultar em sementes menos maduras.

Em contraste, romãs levemente angulosas, com pequenas saliências ou bordas mais definidas, tendem a estar completamente maduras. Suas sementes são maiores, bem formadas, e a casca é mais fina, facilitando o consumo.

Verifique a extremidade da flor

Um truque menos conhecido é observar a extremidade da flor, onde a romã floresceu. Se essa ponta ainda estiver muito fechada, a fruta provavelmente não está totalmente madura, e a doçura pode ser menor. Prefira romãs com a extremidade bem aberta — elas costumam ser as mais suculentas e saborosas.

A prática faz a diferença

Ao lembrar desses quatro pontos — aparência, cor, formato e extremidade da flor — escolher romãs se torna muito mais fácil. Mas, como qualquer habilidade, isso melhora com a prática.

Quanto mais manusearmos e observarmos as frutas, mais perceberemos detalhes sutis que indicam maturação e doçura. Com o tempo, conseguiremos escolher as melhores romãs sem hesitar.

Dica extra: benefícios da casca da romã

Você sabia que a casca da romã também é útil? Depois de lavar bem, podemos cortá-la em pedaços pequenos, ferver em água por alguns minutos e coar para beber o líquido.

Esse preparo simples pode ajudar na digestão, fortalecer a imunidade e até contribuir para a saúde da pele quando usado regularmente. É uma forma natural e prática de aproveitar ainda mais a fruta.

Onde e quando comprar?

Podemos encontrar romãs na maioria dos mercados locais durante o outono. Procure bancas com frutas recém-abastecidas. Os preços variam, mas uma romã de tamanho médio geralmente custa entre dois e três dólares.

Evite frutas que pareçam murchas ou que estejam expostas há muito tempo, pois podem não estar suculentas por dentro. Ir ao mercado cedo costuma garantir as opções mais frescas.

Aproveite a doçura, Lykkers!

Ao prestar atenção a esses pequenos detalhes, escolher romãs se torna não apenas fácil, mas também prazeroso. Cada mordida doce e suculenta é uma recompensa pela escolha cuidadosa. Na próxima ida ao mercado, coloque essas dicas em prática e aproveite as romãs mais saborosas que você já provou. Boa escolha, Lykkers!