Ei, Lykkers! Todos nós sabemos como os sucos de frutas podem ser deliciosos e como muitas pessoas os recomendam como uma escolha saudável.

Mas descobertas recentes mostram que beber suco todos os dias pode não ser tão benéfico quanto pensamos.

Vamos mergulhar nessa descoberta surpreendente e entender por que talvez devamos repensar esse hábito diário.

Beber suco por 3 dias pode aumentar a inflamação

Frequentemente ouvimos que beber sucos de frutas e vegetais é uma maneira simples e saudável de aumentar a ingestão desses alimentos. Muitas marcas promovem seus sucos como naturais e cheios de nutrientes.

Mas um estudo recente descobriu que beber suco por apenas três dias pode, na verdade, aumentar o nível de inflamação no corpo.

O estudo, conduzido por pesquisadores da Universidade Northwestern, acompanhou 14 participantes saudáveis, entre 18 e 35 anos, durante três dias.

Eles foram divididos em três grupos:

• o primeiro grupo consumiu somente sucos puros de frutas e vegetais (800–900 calorias por dia);

• o segundo grupo ingeriu sucos junto com suas refeições normais;

• o terceiro grupo manteve sua dieta habitual, sem nenhum suco.

Antes de iniciar o experimento, todos seguiram uma dieta especial para eliminar fatores externos: rica em fibras, com pouco açúcar e sem alimentos processados. Após isso, passaram três dias seguindo o plano designado.

O que o estudo descobriu?

Com base na análise das amostras de fezes e saliva dos participantes, os pesquisadores observaram mudanças preocupantes:

- saúde bucal: aqueles que beberam apenas sucos apresentaram um aumento de bactérias ligadas à inflamação, enquanto as bactérias benéficas diminuíram. Isso pode estar relacionado ao alto teor de açúcar e ao baixo teor de fibras dos sucos;

- saúde intestinal: embora as mudanças no intestino não tenham sido tão drásticas quanto na boca, houve aumento de bactérias pró-inflamatórias. Essa mudança pode contribuir para aumento de inflamação e até declínio cognitivo ao longo do tempo.

Suco vs. fruta inteira: qual a diferença?

Muitas pessoas acreditam que beber suco natural é tão saudável quanto comer a fruta inteira, mas não é bem assim. Ao transformar a fruta em suco, parte dos nutrientes — como a vitamina C — é perdida. Além disso, sucos não oferecem a mesma quantidade de fibras.

Pesquisas mostram que quanto mais ácida a fruta, menor a perda de vitamina C durante o preparo do suco. Porém, descartar o bagaço significa perder uma grande quantidade de fibras essenciais ao intestino. O pior é que o suco torna o açúcar da fruta muito mais acessível ao organismo, causando picos de glicose.

Os perigos escondidos dos sucos de frutas

Embora os sucos pareçam naturais e saudáveis, eles trazem riscos que muitas vezes não percebemos:

1. aumento do consumo de açúcar: um copo de suco de laranja pode usar de 3 a 5 laranjas. Comer 3 laranjas enche, mas beber o suco delas é fácil — e isso pode levar a um consumo calórico muito maior;

2. risco de obesidade: o açúcar do suco pode contribuir para ganho de peso, especialmente porque o suco não causa saciedade como a fruta inteira;

3. aumento do ácido úrico: o excesso de frutose presente nos sucos pode elevar o ácido úrico no corpo. Níveis altos estão ligados à gota e até à gordura no fígado.

Como beber suco de forma mais saudável

Se você gosta de suco e não quer abandonar completamente, aqui vão dicas para consumi-lo com mais segurança:

1. prefira o bagaço: em vez de beber apenas o suco, consuma o bagaço, que mantém fibras e nutrientes importantes;

2. reduza a porção: consuma no máximo 150 ml por dia para evitar excesso de açúcar;

3. enxágue a boca depois: por ser rico em açúcar, o suco pode aumentar o risco de cáries;

4. não Misture com remédios: alguns sucos, como o de toranja, podem interferir no efeito de medicamentos. Consulte seu médico antes.

No final, embora o suco pareça uma maneira saudável de aumentar a ingestão de nutrientes, há riscos que precisamos considerar. Se você ama suco, consuma com moderação e equilibre com frutas inteiras e uma alimentação saudável.

Cuidem-se, Lykkers — e lembrem-se: moderação é tudo!