Muitas pessoas aguardam ansiosamente a chegada do inverno, ansiosas por se deliciar com o calor e o conforto das batatas-doces.

Enquanto as batatas-doces enfeitam nossas mesas durante todo o ano, é nos frios meses de inverno que seu apelo se torna verdadeiramente irresistível.

Quando as temperaturas caem, é o momento perfeito para apreciar o aroma delicioso de tortas caseiras de batata-doce quente, doce e pegajosa. Não importa quem você seja, sem dúvida, você aplaudirá a simplicidade desta receita - apenas misturar e mexer, resultando em uma fantástica torta de batata-doce. O segredo para sua textura macia e pegajosa está no uso de farinha de arroz glutinoso. Aqui está uma análise dos ingredientes necessários para esta deliciosa iguaria: 1 batata-doce, 3 fatias de queijo, 20g de açúcar, 300g de farinha de arroz glutinoso, 250ml de leite, 100g de creme, 30g de óleo de milho e 2 ovos. Não se esqueça de uma forma de bolo de 6 polegadas e papel manteiga. Vamos seguir os passos fáceis: 1. Comece descascando e cortando a batata-doce em pedaços. 2. Cozinhe a batata-doce no vapor até ficar completamente cozida, aproximadamente 10 minutos. 3. Em uma tigela, misture ovos batidos, açúcar, óleo de milho, leite e creme. Misture os ingredientes completamente. 4. Adicione gradualmente a farinha de arroz glutinoso à mistura líquida, garantindo que cada adição seja bem combinada antes de adicionar a próxima. Isso garante uma pasta uniforme e delicada. 5. Uma vez que a farinha de arroz glutinoso estiver totalmente incorporada, a pasta terá uma cor marfim clara. Pré-aqueça o forno a 170 graus Celsius.

6. Amasse a batata-doce cozida a vapor em um purê, ajustando a consistência com líquido adicional, como leite.

7. Prepare uma forma de bolo de 6 polegadas (aprox. 15 cm), forrando-a com papel manteiga.

8. Despeje metade da pasta de arroz glutinoso na forma, espalhando-a ligeiramente.

9. Espalhe a mistura de batata-doce no centro e coloque as fatias de queijo por cima.

10. Despeje o restante da pasta de arroz glutinoso na forma, sacudindo para nivelar a mistura.

11. Asse a torta no forno pré-aquecido a 170 graus Celsius por 40 minutos.

12. Assim que assar, retire imediatamente a torta da forma, descasque o papel-manteiga e transfira para um prato.

13. Corte a torta em porções, revelando sua cor caramelizada e o aroma delicioso de batata-doce e arroz glutinoso.

Dicas:

1. Certifique-se de misturar bem o líquido antes de adicionar gradualmente a farinha de arroz glutinoso.

2. Tenha cuidado extra com as crianças para evitar engasgos.

Desfrute do calor e do aroma desta simples, mas requintada, torta de batata-doce que estoura. Experimente e saboreie os sabores ricos e deliciosos que se desdobram a cada mordida.