Hey Lykkers! Hora de uma conversa real na cozinha: você já percebeu como alguns itens básicos do supermercado são absurdamente caros por serem, basicamente, açúcar e uns ingredientes meio duvidosos?

Um exemplo clássico: geleia de morango e pasta de amendoim. Você está pagando a mais por coisas que pode fazer em casa — fresquinhas, caseiras e sem nenhum ingrediente ruim!

Em apenas 15 minutos, dá para preparar essas duas delícias sem conservantes nem aditivos estranhos. Pronto para abandonar as versões industrializadas? Bora lá!

1. Geleia de Morango com Chia (Sabor de verão, feita em minutos)

A gente adora a praticidade da geleia comprada, mas sabe o que ela não tem? O sabor fresco e verdadeiro da fruta. A maioria das geleias comerciais é cheia de açúcar e cozida até perder todo o gostinho bom.

Esta receita? Sem açúcar refinado, sem conservas e, graças às sementes de chia, ela engrossa naturalmente. É fresca, rápida e pode ficar na geladeira numa boa.

O que você vai precisar:

- 2 xícaras de morangos (frescos ou congelados);

- 1 a 2 colheres de sopa de mel ou xarope de bordo (maple syrup);

- 2 colheres de sopa de sementes de chia;

- ½ colher de chá de extrato de baunilha (opcional, mas dá um toque incrível).

Como fazer:

1. Coloque os morangos numa panela e cozinhe em fogo médio por 5 a 7 minutos, até começarem a desmanchar e soltar suco;

2. amasse as frutas com um garfo ou espremedor de batatas — deixe pedaços para textura ou amasse bem para um gelinho mais liso;

3. misture as sementes de chia e o adoçante; deixe cozinhar mais 2 a 3 minutos;

4. desligue o fogo, adicione a baunilha, se for usar, e deixe esfriar — a geleia vai engrossar enquanto esfria; 5. Guarde em pote fechado na geladeira por até uma semana.

Use em: torradas, bowls de iogurte, mingau, panquecas ou direto na colher mesmo — sem julgamentos!

2. Pasta de Amendoim Caseira (Tão cremosa que vai te fazer esquecer a comprada)

Agora vem a parte ainda mais fácil. Quer uma pasta de amendoim lisinha, sem açúcar, sem óleo de palma e sem ingredientes misteriosos? Só pega um saco de amendoim torrado e seu processador de alimentos. É isso.

O que você vai precisar:

- 2 xícaras de amendoim torrado e sem sal;

- Opcional: uma pitada de sal, um fio de mel ou maple syrup, ou um pouco de óleo para deixar mais cremosa.

Como fazer:

1. Coloque o amendoim no processador e bata;

2. deixe bater por 5 a 7 minutos, parando para raspar as laterais se precisar — primeiro vira uma farofa, depois uma pasta, e por fim aquela pasta de amendoim cremosa;

3. prove e ajuste o sal ou o doce, se quiser. Bata mais para misturar;

4. transfira para um pote e guarde na geladeira por até 2 semanas.

Use para: sanduíches, smoothies, molhos, bolos, ou, sinceramente, na colher à meia-noite mesmo.

Por que isso importa

Fazer em casa não precisa ser complicado. Em poucos minutos, você prepara dois itens básicos limpos e irresistíveis, gastando muito menos. Você controla os ingredientes, o sabor e o clima da sua cozinha.

Então, da próxima vez que estiver tentado a jogar um pote de pasta de amendoim no carrinho, dá uma pausa. Você consegue, Lykkers.

Quer mais ideias para usar essas delícias caseiras ou outras dicas para a cozinha? Sabe onde me encontrar.

Vamos manter as coisas simples e deliciosas.