Quando estamos com vontade de algo doce, os cookies são frequentemente o primeiro petisco que pensamos. Mas as versões compradas em lojas geralmente são carregadas de açúcar processado, aditivos e ingredientes desnecessários.

Por isso, fazer nossos próprios cookies em casa é uma ótima ideia - podemos controlar o que colocamos e fazê-los deliciosos e saudáveis.

Quer seja um lanchinho para nós mesmos, algo para colocar na lancheira ou uma rápida mordida antes do treino, cookies saudáveis são uma ótima opção. Vamos aprender como fazê-los passo a passo, com ingredientes em que podemos confiar e sabores que vamos adorar.

Reunindo os Ingredientes Certos

Para fazer 12–15 cookies pequenos, vamos precisar dos seguintes ingredientes saudáveis:

• 1 xícara de aveia em flocos

• ¾ de xícara de farinha de trigo integral ou farinha de aveia

• ¼ de xícara de óleo de coco ou azeite de oliva

• ¼ de xícara de mel ou xarope de bordo

• 1 banana madura (amassada)

• 1 colher de chá de extrato de baunilha

• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio

• ¼ colher de chá de sal

• Opcional: ¼ de xícara de lascas de chocolate amargo, uvas-passas ou nozes picadas

Esses ingredientes nos fornecem um ótimo equilíbrio de fibras, doçura natural e gorduras saudáveis - sem depender de açúcar refinado ou manteiga.

Passo 1: Preparar a Massa

Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos: aveia, farinha, bicarbonato de sódio e sal.

Em outra tigela, combine a banana amassada, mel (ou xarope de bordo), baunilha e óleo. Mexa bem até ficar homogêneo. Em seguida, despeje a mistura líquida nos ingredientes secos.

Use uma espátula ou suas mãos para unir a massa. Se quiser adicionar sabores extras como lascas de chocolate ou nozes, incorpore-os agora.

A massa ficará ligeiramente pegajosa, mas deve manter a forma quando pressionada. Se estiver muito seca, adicione uma colher de sopa de leite vegetal. Se estiver muito úmida, adicione um pouco mais de aveia.

Passo 2: Moldar os Cookies

Pré-aqueça o forno a 175°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.

Pegue porções do tamanho de colher de sopa da massa e enrole-as em bolas pequenas. Achate-as suavemente com os dedos ou com as costas de uma colher - elas não se espalharão muito durante o cozimento.

Deixe um pouco de espaço entre cada cookie para assarem uniformemente.

Passo 3: Assar e Esfriar

Asse os cookies por 12–15 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas. Eles devem estar firmes por fora e macios por dentro.

Depois de assados, deixe-os esfriar na assadeira por 5 minutos e depois transfira-os para uma grade de resfriamento para esfriarem completamente. Isso ajuda a firmá-los e a mantê-los juntos melhor.

Dicas para Obter Resultados Saborosos e Saudáveis

• Use bananas bem maduras para um melhor sabor e textura.

• Troque tipos de farinha (como de amêndoa ou aveia) de acordo com suas necessidades.

• Quer mais crocância? Torre a aveia ou as nozes antes de adicionar.

• Armazene os cookies em um recipiente hermético por até 5 dias.

Também pode congelar os extras - basta colocá-los no forno ou micro-ondas para saborear mais tarde!

Vamos Assar Algo Bom

Comer de forma saudável não significa desistir dos nossos petiscos favoritos. Com algumas trocas inteligentes e um pouco de criatividade, podemos desfrutar de cookies que têm um sabor incrível e apoiam nosso bem-estar.

Então Lykkers, qual combinação de sabores você vai experimentar primeiro - banana com chocolate, passas com canela, ou talvez aveia com manteiga de amendoim? Vamos assar e encher nossa cozinha com o cheiro de algo doce, quente e caseiro!