Ei amigos! Então esses dias, eu estava olhando para uma caixa de morangos no supermercado e pensei: "Será que realmente sei de onde isso veio?"

Essa pergunta me levou por um buraco de coelho... E adivinha o que descobri? A blockchain pode ser exatamente o que precisamos para segurança alimentar e rastreabilidade.

Se você é como eu e se importa com o que come (e de onde vem), este post é para você

O que é exatamente a blockchain na alimentação?

Não se preocupe - isso não tem nada a ver com criptomoedas. Na segurança alimentar, a blockchain é como um caderno digital super detalhado que acompanha cada passo que a sua comida faz - da fazenda à mesa. Uma vez que as informações são registradas, não podem ser alteradas. Isso significa que não há edições suspeitas ou elos perdidos. Digamos que uma manga é colhida na Tailândia. O agricultor a escaneia. Depois a caixa é enviada para um porto. Então é embalada, rotulada, entregue... Cada passo é adicionado à blockchain e pode ser verificado por qualquer pessoa. Isso inclui você e eu.

Eu realmente provei - aqui está o que aconteceu

Comprei um pacote de tomates cereja com um código QR no rótulo. Escaneei-o apenas por curiosidade... e UAU. Ele mostrou a fazenda exata na Malásia onde foi cultivado, quando foi colhido, por quanto tempo ficou em transporte, e até mesmo a temperatura na qual foi armazenado. De repente, me senti mais conectado ao que estava comendo - e honestamente, me deu paz de espírito.

Por que isso é importante (especialmente agora)

Sejamos sinceros: recalls de alimentos, carne mal rotulada, ingredientes misteriosos... acontecem com mais frequência do que pensamos. Com a blockchain, se algo der errado, podemos rastrear rapidamente e impedir que mais pessoas sejam afetadas. Não se trata apenas de saber de onde veio nossa alface. Trata-se de confiança.

Mas... será que é perfeito ainda?

Ainda não. Atualmente, apenas algumas marcas e fazendas utilizam a blockchain. Fornecedores menores podem não ter a tecnologia. Além disso, as informações ainda dependem das pessoas as inserirem corretamente.

Então, embora o sistema seja inteligente, ainda precisa que os humanos sejam honestos e consistentes.

Confio nisso novamente? Com certeza

Não estou dizendo que a blockchain resolverá magicamente todos os problemas de segurança alimentar da noite para o dia. Mas é um começo sólido. Se mais marcas aderirem, acredito que veremos uma grande mudança na forma como confiamos em nossa comida.

Vamos conversar - você já escaneou sua comida antes?

Adoraria saber - você já escaneou um código QR em suas compras e verificou de onde veio sua comida? Você confiaria mais em um rótulo de blockchain do que em um normal?

Deixe um comentário abaixo e vamos conversar sobre o futuro dos alimentos.