Ei, Lykkers! Ok, podemos concordar que alguns bolos simplesmente são fora de série? Tipo, aqueles que são macios, doces, um pouco pegajosos e reconfortantes de verdade? É exatamente disso que se trata este bolo de iogurte com calda.

É o tipo de sobremesa que parece lar - e a melhor parte? Você não precisa ser um mestre da confeitaria para arrasar nessa receita! Então pegue sua tigela de mistura favorita, coloque uma música alta e vamos assar essa maravilha juntos.

O que há de tão especial no Bolo de Iogurte?

Este bolo é úmido (sim, nós dissemos isso), fofinho e tão simples que chega a ser perigoso. O iogurte o deixa super macio e, uma vez que você despeja aquela calda doce por cima? Game over. Cada mordida é como um abraço aconchegante - perfeito com chá, café ou diretamente da forma com um garfo (sem julgamentos aqui).

Aqui está o que você vai precisar

Para o bolo:

- 1 xícara de iogurte natural

- 1 xícara de açúcar

- 1/2 xícara de óleo vegetal

- 3 ovos

- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo

- 1 colher de sopa de fermento em pó

- 1 colher de chá de baunilha

- Pitada de sal

Para a calda (estilo xarope):

- 1 xícara de açúcar

- 1/2 xícara de água

- 1 colher de chá de suco de limão

- Opcional: água de rosas ou cardamomo se estiver se sentindo chique

Vamos fazer essa mágica acontecer

Passo 1: Pré-aqueça o forno

Aqueça a 350°F (175°C). Unte sua forma de bolo favorita - redonda, quadrada, seja lá qual for.

Passo 2: Misture os ingredientes líquidos

Em uma tigela grande, misture o iogurte, açúcar, ovos e óleo. Bata bem até ficar tudo suave e cremoso. Adicione um pouquinho de baunilha para um sabor extra.

Passo 3: Adicione os ingredientes secos

Peneire a farinha, o fermento e o sal. Misture tudo, mas não exagere - só o suficiente para obter uma massa homogênea.Passo 4: Hora de assar!

Despeje a massa na forma e asse por cerca de 30-35 minutos. Você saberá que está pronto quando estiver dourado em cima e o palito sair limpo.

Enquanto isso, vamos preparar a calda

Em uma panela pequena, misture o açúcar e a água. Deixe ferver, depois abaixe o fogo e deixe fervilhar por cerca de 8-10 minutos. Adicione o suco de limão perto do final - ele mantém o líquido suave e sem grumos. Se estiver se sentindo aventureiro, adicione água de rosas ou uma pitada de cardamomo. Sua cozinha vai ficar cheirando como um sonho.

A melhor parte: Embebedando tudo

Assim que o bolo sair do forno (sim, enquanto ainda estiver quente!), despeje a calda morna por cima. Ela vai absorver e deixar tudo pegajoso, doce e absolutamente irresistível. Deixe esfriar antes de cortar... ou não. Você decide.

Algumas dicas da sua amiga amante de bolos

- Iogurte integral = maciez extra

- Um pouco de raspas de limão na massa? SIM.

- Guarde as sobras na geladeira - fica ainda melhor no dia seguinte (se durar até lá)

É isso, Lykkers! Super fácil, super gratificante e perfeito para compartilhar (ou não compartilhar - não estamos aqui para julgar). Me diga como o seu ficou ou se você deu o seu toque especial. Feliz cozimento!