Olá, Lykkers! Prepare-se para se deliciar com um petisco que certamente vai saciar suas vontades sem culpa alguma.

Cookies de aveia são sempre um sucesso – eles são crocantes, saborosos e perfeitos para o café da manhã ou como um lanche à tarde.

Esses cookies são leves, saudáveis e fáceis de fazer. Seja para aproveitá-los com uma xícara de chá ou como parte da sua rotina matinal, você vai adorar a simplicidade deles. Vamos começar!

Ingredientes

Para 15 cookies, você vai precisar de:

- 150 g de aveia

- 70 g de farinha de trigo integral

- 50 g de açúcar mascavo

- 40 g de mel

- 50 g de óleo vegetal

- 1 ovo médio

- 40 g de amêndoas (picadas)

- 40 g de avelãs (picadas)

- 4 g de fermento em pó

- 1 sachê de essência de baunilha

Instruções Passo a Passo

1. Prepare as Nozes:

Comece picando as amêndoas e avelãs grosseiramente. Opte por uma picagem mais rústica e desigual para obter mais textura, ou use um processador de alimentos se preferir uma picagem mais fina.

2. Misture os Ingredientes Secos:

Em uma tigela grande, adicione a aveia e a farinha de trigo integral. Em seguida, misture o açúcar mascavo para dar um toque de doçura. Se preferir, pode substituir o açúcar mascavo por açúcar granulado comum.

3. Adicione os Agentes de Crescimento:

Para que os cookies cresçam na medida certa, polvilhe o fermento em pó e a essência de baunilha. Misture tudo bem com uma colher para distribuir os ingredientes uniformemente.

4. Misture as Nozes:

Adicione as amêndoas e avelãs picadas aos ingredientes secos. Mexa até que as frutas estejam distribuídas de forma homogênea.

5. Incorpore os Ingredientes Líquidos:

Agora, adicione o mel, o ovo e o óleo vegetal à mistura seca. Mexa tudo junto com um garfo até que os ingredientes comecem a se unir.

6. Forme a Massa:

Depois de misturar, use as mãos para amassar a massa até que ela fique macia e pegajosa. A aveia deve estar totalmente revestida, e a massa deve ser lisa, mas ainda com alguma textura.

7. Modele os Cookies:

Pegue pequenas porções de massa e forme bolinhas. Coloque cada bolinha em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pressione levemente cada bolinha com as mãos para achatá-la em forma de cookie.

8. Asse os Cookies:

Pré-aqueça o forno a 180°C (calor estático). Coloque a assadeira no forno e asse por cerca de 16 minutos. Fique de olho nos cookies, pois as temperaturas dos fornos podem variar. Os cookies devem ficar dourados, o que garante que eles ficarão crocantes ao esfriar.

9. Deixe Esfriar:

Ao retirar os cookies do forno, eles podem parecer um pouco macios. Não se preocupe! Conforme esfriam, eles vão firmar e ficar crocantes. Deixe descansarem por alguns minutos na assadeira antes de transferi-los para uma grade de resfriamento.

Adições Opcionais

Amantes de Chocolate:

Para um toque mais indulgente, adicione gotas de chocolate ou chocolate meio amargo picado finamente à massa. Se preferir pedaços maiores de chocolate, simplesmente pressione os pedaços diretamente sobre o topo de cada cookie antes de assar. Isso criará bolsões gooey de chocolate dentro de cada cookie.

Dicas para Cookies Perfeitos

Observe o Forno:

Como os tempos de cozimento podem variar, é crucial ficar de olho nos cookies nos últimos minutos de assar. Se estiver em dúvida, pressione levemente um com o dedo para verificar sua firmeza – deve estar ligeiramente crocante nas bordas.

Armazenamento:

Estes cookies de aveia podem ser armazenados em um recipiente hermético por até uma semana, tornando-os um ótimo lanche para se preparar com antecedência. Você também pode congelá-los para um armazenamento mais longo, se preferir saboreá-los mais tarde.

Conclusão

Estes cookies de aveia são uma excelente opção de petisco que é ao mesmo tempo saborosa e nutritiva. Com apenas alguns ingredientes simples, você pode desfrutar de um petisco delicioso que é fácil de fazer e perfeito para qualquer momento do dia. Seja para um café da manhã leve ou um lanche crocante, esses cookies não irão decepcionar. Aproveite e bom apetite!