Bem-vindo, Lykkers! Aqui está uma receita de biscoitos que vai te fazer sorrir! Prepare-se para assar algo simples, rico e cheio de sabor!

Esses biscoitos de botão de chocolate são macios, levemente quebradiços e recheados com pequenas mordidas de chocolate a cada pedaço.

Eles são perfeitos para mergulhar no leite ou chá, compartilhar com a família e amigos, ou saborear sozinho durante uma pausa aconchegante. Com cacau misturado na massa e pedaços extras de chocolate dentro, esses biscoitos são tão deliciosos quanto fáceis de fazer.

Tudo o que Você Precisa para Fazer 18 Biscoitos de Chocolate

Ingredientes

Esta receita é para cerca de 18 biscoitos. Os ingredientes são acessíveis, comuns e fáceis de usar:

- Farinha de trigo (Tipo 00): 170 g

- Cacau em pó sem açúcar: 25 g

- Manteiga sem sal: 60 g

- Açúcar granulado: 80 g

- Ovo médio: 1

- Bicarbonato de sódio: 0,2 colher de chá (apenas uma pitada pequena)

- Gotas de chocolate meio amargo: 50 g

- Sal fino: 1 pitada

Vamos Assar – Instruções Passo a Passo

1. Prepare a Massa

- Em uma tigela grande, bata a manteiga sem sal e o açúcar até que a mistura fique clara e fofa. Isso leva cerca de 10 minutos usando uma batedeira elétrica ou uma batedeira com acessório de batedeira.

- Adicione o ovo e bata por mais alguns minutos até que tudo esteja bem combinado.

2. Adicione os Ingredientes Secos

- Peneire a farinha, o cacau em pó e o bicarbonato diretamente na tigela. Misture tudo delicadamente com uma colher ou espátula até ficar homogêneo.

- Adicione o sal e misture.

3. Hora das Gotas de Chocolate

- Adicione as gotas de chocolate e use as mãos ou uma colher para moldar rapidamente uma massa lisa.

- Modele a massa em um tronco grosso (como um bastão curto), embrulhe em filme plástico e coloque na geladeira por pelo menos 1 hora. Isso ajuda a firmar.

4. Modele os Biscoitos

- Depois de refrigerar, retire a massa da geladeira. Corte em pequenos pedaços de aproximadamente 20–25 gramas cada.

- Modele cada pedaço em uma bola e pressione gentilmente para achatar levemente.

- Forre uma assadeira com papel manteiga e arrume os biscoitos com pelo menos 5 cm de espaço entre cada um.

5. Asse até a Perfeição

- Pré-aqueça o forno a 175°C (sem ventilação).

- Asse os biscoitos por cerca de 15 minutos. Eles vão crescer um pouco e desenvolver uma textura delicada.

- Depois de assados, retire-os e coloque em uma grade para esfriar. Deixe esfriar completamente antes de comer.

Mantenha-os Frescos

Armazenamento dos Biscoitos

Armazene os biscoitos em uma lata ou recipiente hermético por vários dias. Eles ficam frescos e saborosos, sendo ótimos para lancheiras ou petiscos durante a semana.

Congelando a Massa

Você pode congelar a massa não assada após moldá-la em tronco. Embrulhe bem em filme plástico e use dentro de um mês. Basta descongelar um pouco antes de moldar e assar conforme descrito acima.

Conclusão

Esses biscoitos de botão de chocolate são um mimo que todos podem desfrutar. Com uma lista curta de ingredientes simples e passos fáceis, eles são perfeitos para iniciantes ou padeiros experientes. Macios, ricos e cheios de sabor, trazem conforto a qualquer momento do dia. Então, Lykkers, amarrem seus aventais, aqueçam seus fornos e criem um pouco de doçura em sua cozinha hoje!