Com a mudança das estações, a abundância de frutas frescas e sazonais enche os mercados, oferecendo uma mudança refrescante após o longo verão. Este é o momento em que uma grande variedade de frutas entra na temporada.

Com o ar seco ao redor, é importante focar em frutas que hidratam e nutrem o corpo. Na cultura chinesa, há um antigo ditado: "Coma botões no verão, coma frutas no outono", destacando a natureza sazonal de nossa dieta. No entanto, enquanto as frutas são ótimas, como as comemos importa tanto. Neste artigo, vamos mergulhar em três frutas populares do outono e explorar as formas mais saudáveis de apreciá-las.

Caquis: Amar ou evitar?

A temporada de colheita do outono nos traz caquis, uma fruta amada por muitos por sua carne doce e macia. No entanto, os caquis também vêm com um pouco de controvérsia. Algumas pessoas juram por eles, enquanto outras evitam devido a preocupações sobre seu impacto na saúde. Há uma crença comum de que comer caquis, especialmente com o estômago vazio, pode causar pedras nos rins, enquanto outros dizem que não são bons para pessoas com anemia. Existem também rumores de que o revestimento branco em caquis secos é um conservante prejudicial. Vamos desvendar esses mitos e separar a verdade da ficção quando se trata de comer caquis com segurança.

Mito: Comer caquis com o estômago vazio causa pedras nos rins?

É importante ter cautela com algumas alegações de saúde que são extremamente simplistas. Embora seja verdade que comer caquis com o estômago vazio pode aumentar a probabilidade de problemas digestivos como pedras no estômago, não se trata apenas dos caquis sozinhos. A formação de pedras no estômago é um problema complexo e muitas vezes está relacionada à função gástrica fraca ou ao consumo de muitos caquis em um curto período de tempo. Os caquis contêm taninos, que são compostos que conferem à fruta seu sabor adstringente. Quando esses taninos se misturam com ácido estomacal, podem formar substâncias viscosas que podem endurecer e causar desconforto digestivo, às vezes levando às "pedras gástricas de caqui". No entanto, isso é mais comum em pessoas com condições gastrointestinais existentes, como má motilidade estomacal ou distúrbios digestivos. A maioria dos adultos saudáveis pode desfrutar com segurança de caquis maduros e doces sem se preocupar com tais problemas.

Na verdade, a maioria dos caquis disponíveis atualmente possui níveis mais baixos de taninos em comparação com variedades mais antigas, tornando-os muito mais seguros para comer. Se seu estômago está funcionando bem, não há necessidade de evitar completamente os caquis.

Mito: Mulheres grávidas devem evitar caquis?

Isso simplesmente não é verdade! Desde que os caquis estejam maduros e não haja reação alérgica, as mulheres grávidas podem desfrutar dessa deliciosa fruta com segurança. Não há evidências sugerindo que os caquis sejam prejudiciais durante a gravidez. Assim como qualquer outro alimento, a moderação é a chave. Se seu estômago se sente bem, sinta-se à vontade para incluir caquis em sua dieta.

Mito: Pessoas com anemia devem eEvitar caquis?

Essa ideia vem da crença de que os taninos nos caquis podem interferir na absorção de ferro, o que é verdade em alguns casos. No entanto, esse problema só surge se alguém for estritamente vegetariano ou consumir grandes quantidades de caquis regularmente. O impacto dos taninos na absorção de ferro afeta principalmente o ferro não-heme de fontes vegetais, não o ferro heme encontrado em produtos de origem animal. Para a maioria das pessoas, comer um caqui ocasionalmente não levará à anemia. Se você está preocupado com a deficiência de ferro, é melhor focar em outras fontes de ferro, como carnes magras, fígado e verduras.

O poder nNutricional dos caquis

Os caquis não são apenas deliciosos, mas também são ricos em nutrientes. Eles são especialmente ricos em vitamina C, contendo dez vezes mais do que as maçãs. Um caqui de tamanho médio pode fornecer cerca de 60% da ingestão diária recomendada de vitamina C para um adulto, o que é fantástico para impulsionar a imunidade e a saúde da pele. Na verdade, os caquis estão no mesmo nível das frutas cítricas como laranjas quando se trata de conteúdo de vitamina C, tornando-os uma excelente escolha durante os meses de outono e inverno. Além disso, os caquis são uma boa fonte de betacaroteno, um precursor da vitamina A, que apoia a saúde dos olhos e da pele. Os caquis secos, ou "bolos de caqui", têm concentrações ainda maiores de betacaroteno devido ao processo de desidratação. Eles também contêm fibras alimentares, especialmente pectina, que auxilia na digestão e ajuda a aliviar a constipação, importante nos meses mais frios quando a digestão pode desacelerar.

Aqueles flocos brancos nos bolos de caqui são conservantes?

Se você já comprou caquis secos, pode ter notado um revestimento em pó branco neles. Muitas pessoas se preocupam que isso possa ser um conservante ou algum aditivo artificial. Na realidade, esse revestimento branco é uma ocorrência natural que acontece durante o processo de secagem. À medida que os caquis secam, seus açúcares naturais cristalizam e formam esse revestimento. Não é prejudicial e é um sinal de um bolo de caqui bem feito. No entanto, tenha cuidado com caquis secos de baixa qualidade, pois alguns vendedores podem adicionar artificialmente pós como farinha para fazer a fruta parecer mais branca. Um teste simples: se o pó branco sair facilmente quando você sacode a fruta, é provável que seja um sinal de aditivos artificiais.

Como desfrutar de caquis com segurança

Agora que desvendamos alguns mitos, vamos falar sobre como desfrutar dos caquis da forma mais saudável possível. Primeiramente, opte sempre por caquis totalmente maduros. Eles são mais macios e doces, tornando-os mais fáceis para o seu estômago e mais seguros para comer. É melhor remover a casca antes de comer, pois ela às vezes pode ser resistente e difícil de digerir. Se você tem um estômago sensível, evite comer caquis com o estômago vazio e evite exagerar. Um ou dois caquis por dia são suficientes para desfrutar dos benefícios nutricionais sem exagerar. Se você está comendo caquis secos, lembre-se de que são mais calóricos, então coma com moderação, especialmente se estiver tentando gerenciar seu peso ou níveis de açúcar no sangue.

Em resumo, os caquis são uma fruta fantástica do outono que podemos desfrutar com confiança. Embora existam mitos e rumores, eles são principalmente baseados em incompreensões ou reivindicações exageradas. Desde que você os coma com moderação e preste atenção às reações do seu corpo, os caquis são um deleite delicioso e nutritivo. Portanto, vamos mergulhar na colheita deste outono e aproveitar as frutas da estação, sabendo exatamente como apreciá-las! Lykkers, não tenham medo de abraçar o caqui neste outono. Confiem nos fatos, desfrutem de seu sabor doce e aproveitem os benefícios à saúde. Um outono repleto de frutas para todos vocês!