Com a chegada do ar outonal fresco, é o momento perfeito para focar em nossa saúde e nutrição. Com a mudança de estação, a sabedoria antiga nos encoraja a comer alimentos sazonais para impulsionar nosso bem-estar.

Um dos conselhos mais conhecidos é o ditado: "Coma frutas no outono, coma raízes no inverno". Mas o que realmente significa "fruta de outono" e como podemos nos beneficiar disso?

O que realmente significa "fruta de outono"?

Quando falamos de "frutas de outono", estamos nos referindo tanto a frutas frescas quanto a nozes que estão na estação. Esses alimentos não são apenas deliciosos, mas também ajudam a melhorar a digestão, impulsionar a energia e nos manter saudáveis ao longo dos meses mais frios. Frutas de outono como maçãs, peras, caquis e uvas são particularmente ótimas para ajudar na digestão, fornecer energia e até mesmo prevenir problemas de saúde relacionados ao outono, como problemas respiratórios.

Nozes são essenciais no outono

O outono também é o momento em que muitas nozes amadurecem, tornando-as uma parte essencial de nossa dieta. As nozes, como sementes de plantas, estão repletas de nutrientes que ajudam a nutrir nossos corpos e acalmar nossas mentes. Elas são especialmente úteis para manter a saúde do coração, pois contêm gorduras saudáveis que podem equilibrar os níveis de colesterol. Também fornecem magnésio, o qual ajuda a regular o humor e pode ajudar a prevenir a depressão sazonal. Além disso, as amêndoas, ótima fonte de vitamina E, podem combater o ressecamento da pele durante o ar mais seco do outono.

Frutas de outono para incluir em sua dieta

Juntamente com as nozes, frutas de outono como maçãs, peras, caquis e uvas são repletas de nutrientes que podem impulsionar nossa saúde. Estas frutas são ótimas para a digestão e nos ajudam a absorver mais nutrientes. Elas também possuem uma capacidade natural de dissipar o calor excessivo, o que é importante durante a transição dos meses quentes de verão para o outono mais fresco. Consumir diariamente uma variedade dessas frutas, como 200-350 gramas, pode ajudar a garantir que tenhamos o equilíbrio certo de vitaminas e minerais.

Frutas ricas em beta-Caroteno

Para muitos, o outono pode trazer pele seca, dor de garganta e constipação. Para combater esses problemas, concentre-se em frutas ricas em beta-caroteno. O beta-caroteno é um precursor da vitamina A, que é essencial para a pele saudável e a função imunológica. Frutas como laranjas, tangerinas e mangas são excelentes fontes de beta-caroteno. Essas frutas também apoiam a saúde dos olhos e ajudam a prevenir a pele seca e a falta de elasticidade que geralmente acompanham o clima outonal. Apenas lembre-se de que, enquanto comer muito beta-caroteno pode causar um tom amarelado na sua pele, isso é inofensivo e o efeito irá desaparecer assim que você reduzir sua ingestão.

Frutas ricas em fibras para a digestão

O clima seco do outono também pode levar à constipação, mas as frutas com alto teor de fibras são perfeitas para apoiar a saúde digestiva. Romãs, por exemplo, não só são repletas de fibras, mas também contêm antioxidantes que auxiliam na digestão. Pêras são outra excelente fonte de fibras, oferecendo cerca de 6 gramas por fruta de tamanho médio. Consumir a casca da pêra maximiza seus benefícios de fibras. Para aqueles com estômagos mais sensíveis, é melhor cozinhar a pêra antes de comê-la, pois isso pode torná-la mais fácil para o sistema digestivo.

Impulsionadores de vitamina C

Frutas como tâmaras frescas e kiwis estão repletas de vitamina C, a qual apoia o sistema imunológico e ajuda a prevenir resfriados no outono. A vitamina C também é um antioxidante, combatendo o estresse oxidativo e promovendo uma pele saudável. Incluir uma porção de tâmaras (cerca de 40 gramas) ou dois kiwis em sua dieta fornecerá a quantidade diária necessária de vitamina C. Outras frutas como toranjas, tangerinas e mamões também são ricas nesse nutriente vital.

Cozinhe suas frutas para uma melhor digestão

Com a queda da temperatura, é fácil pegar frutas geladas e refrescantes, mas isso às vezes pode levar a desconfortos digestivos. Cozinhar suas frutas pode ajudar a aliviar esses problemas e oferecer benefícios extras para a saúde. Por exemplo, cozinhar maçãs e peras em um pouco de água em fogo baixo cria um prato reconfortante e quente que pode auxiliar na digestão e na hidratação. Cozinhar também ajuda a liberar o beta-caroteno das células da fruta, tornando-o mais acessível ao corpo.

Quem deve cozinhar suas frutas?

Aqueles com estômagos fracos ou problemas digestivos podem se beneficiar ao cozinhar suas frutas. Aquecer as frutas pode ajudar a reduzir o impacto do frio no estômago e também desativar certas proteínas que podem irritar o trato digestivo. Pessoas com redução do apetite podem descobrir que as frutas cozidas têm um sabor mais forte e atraente, o que poderia estimular seu apetite. Adultos mais velhos, especialmente aqueles com problemas dentários, podem achar mais fácil consumir frutas macias e cozidas.

Frutas cozidas perdem nutrientes?

Embora cozinhar frutas possa causar uma leve perda de vitaminas, principalmente a vitamina C, o impacto geral é mínimo. Os benefícios das frutas cozidas superam em muito a pequena perda de nutrientes, especialmente quando se trata de melhorar a digestão e absorção. Comer frutas no outono é mais do que apenas uma tradição - é um impulso à saúde! Ao focar nas frutas e nozes corretas, podemos proteger nossa pele, digestão e imunidade durante a transição sazonal. Então, do que você está esperando, Lykkers? Pegue algumas frutas frescas de outono e nozes e comece a colher os benefícios hoje mesmo!