E aí, Lykkers! Se você é fã da culinária italiana, então você vai adorar essa receita luxuosa de lasanha. Ela é repleta de sabores intensos de linguiça italiana, queijos frescos e molho de tomate caseiro.

Esta não é uma lasanha comum — é um nível acima, e estamos aqui para te guiar através de cada deliciosa camada.

Ingredientes Necessários Para Esse Prato de dar Água na Boca

Vamos começar reunindo tudo que você vai precisar.

Esta não é apenas a sua lasanha típica — é uma versão gourmet, então certifique-se de ter os seguintes ingredientes em mãos:

• 350g de linguiça italiana

• 250g de molho de tomate

• 500g de folhas de lasanha frescas

• 3 tomates médios

• 400g de carne moída magra (10% de lipídios)

• 250g de extrato de tomate

• 1 bulbo de alho

• 2 cebolas médias

• 250g de queijo ricota

• 150g de queijo mozarela

• 150g de queijo parmesão

• 2 ovos

• Azeite de oliva

• Manteiga

• Sal e pimenta preta rachada na hora

• Manjericão fresco

• Tomilho

• Sementes de erva-doce esmagadas

• Coentro fresco

Com esses ingredientes prontos, vamos seguir para criar essa lasanha fantástica.

Passo 1: Preparando o Molho de Carne

O primeiro passo é cozinhar o molho de carne que vai unir todos os sabores. Aqueça uma panela grande em fogo médio e adicione um splash de azeite de oliva e um pouco de manteiga. Assim que estiver borbulhando, adicione o alho e a pimenta preta rachada e cozinhe até perfumar. Em seguida, acrescente a linguiça italiana (esfarelando em pedaços pequenos enquanto cozinha) e cozinhe até dourar.

Depois disso, adicione a carne moída magra e continue cozinhando, garantindo que a carne esteja completamente dourada. Coloque as cebolas picadas e os tomates, e cozinhe até as cebolas amolecerem e os tomates se desfazerem. Agora, adicione o molho de tomate, extrato de tomate, manjericão, tomilho e sementes de erva-doce. Deixe essa mistura ferver por 30-40 minutos até engrossar e os sabores se integrarem lindamente.

Passo 2: Preparando as Folhas de Lasanha

Enquanto o molho está fervendo, leve uma panela grande com água salgada para ferver. Adicione as folhas de lasanha frescas e cozinhe por cerca de 8 minutos, ou até ficarem apenas macias. Quando estiverem prontas, retire-as com cuidado e enxágue-as em água fria para interromper o processo de cozimento. Reserve para escorrer.

Passo 3: Preparando a Mistura de Queijo Ricota

Em uma tigela grande, misture o queijo ricota, ovos, coentro picado e uma pitada de tomilho. Mexa tudo até que esteja bem combinado. Essa mistura cremosa irá adicionar riqueza às camadas da sua lasanha.

Passo 4: Montando a Lasanha

Agora que todos os nossos componentes estão prontos, é hora de montar a lasanha. Pegue um refratário de vidro e comece colocando um pouco do molho de carne com tomate no fundo. Em seguida, adicione uma camada de folhas de lasanha, seguida por mais molho de tomate. Adicione uma camada da mistura de queijo ricota por cima. Continue intercalando nessa ordem: folhas de lasanha, molho de carne com tomate, mistura de ricota.

Quando chegar à camada superior, termine com uma quantidade generosa de queijo mozarela e uma pitada de queijo parmesão.

Passo 5: Assando a Lasanha

Pré-aqueça seu forno a 190°C. Cubra o refratário com papel alumínio, garantindo que não encoste no queijo, e asse por 25-30 minutos. Isso ajuda a lasanha a cozinhar por completo e a se unir perfeitamente.

Passo 6: Toques Finais e Servindo

Após 30 minutos, remova o papel alumínio e aumente a temperatura do forno para 220°C. Asse por mais 20 minutos, ou até que o queijo da parte de cima esteja dourado e borbulhante. Quando estiver pronto, retire a lasanha do forno e deixe esfriar por 15 minutos antes de servir. Esse passo é importante pois permite que a lasanha se ajeite e fique mais fácil de cortar.

Passo 7: Aproveite Sua Deliciosa Lasanha!

Agora vem a melhor parte — comer! Corte a lasanha em quadrados e sirva em um prato. Para dar um toque extra de sabor, polvilhe mais queijo parmesão e coentro picado por cima. Essa lasanha é perfeita para um jantar em família aconchegante ou impressionar os convidados em uma ocasião especial.

Esperamos que você aproveite fazer (e comer) essa lasanha decadente! É uma receita que com certeza vai se tornar uma favorita. Conte-nos nos comentários abaixo como ficou, e feliz cozimento, Lykkers!