Quando o verão fica muito quente para aguentar, estamos sempre procurando maneiras divertidas e saborosas de nos refrescar.

É aí que o sorvete de melancia entra em cena - uma sobremesa refrescante que podemos fazer na nossa própria cozinha.

Sem equipamentos complicados, sem técnicas difíceis. Apenas melancia fresca, alguns ingredientes e um pouco de mágica do freezer. Neste guia, vamos te conduzir por dois receitas super simples, passo a passo.

No final, todos nós seremos experts em sorvete, com um doce frutado e cremoso esperando no freezer.

Opção Um: Os Rápidos e Fofos Picolés de Sorvete de Melancia

Este método é perfeito para quando queremos algo adorável e sem complicação.

Ingredientes:

- 1 melancia madura (cerca de 1000g)

- 250g de sorvete à base de leite (pode ser comprado pronto!)Passos:

1. Lave a melancia completamente.

2. Corte-a em 10 pedaços menores.

3. Use uma colher para retirar um pedacinho do topo de cada pedaço.

4. Preencha esse espaço com cerca de 25g de sorvete.

5. Coloque no freezer para gelar um pouco - ou desfrute imediatamente!

Alternativamente, se estivermos usando uma melancia pequena, podemos cortá-la ao meio e retirar parte do interior para criar uma "tigela". Encha com sorvete e pronto - sorvete de melancia na tigela! É uma atividade divertida para a família ou amigos e fica incrível na mesa.

Opção Dois: Sorvete Cremoso de Melancia Caseiro

Se estamos com vontade de ir além por um sabor rico e caseiro, esta receita é um divisor de águas.

Ingredientes:

- 250g de creme de leite fresco

- 400g de melancia sem sementes

- 3 gemas de ovo

- 120g de açúcar

- 200ml de leite

- Uma pitada de salPassos:

1. Primeiro, deixe tudo pronto e medido.

2. Em uma panela, misture as gemas, o açúcar e o leite. Mexa até ficar homogêneo.

3. Aqueça a mistura suavemente em fogo baixo, mexendo constantemente. Quando começar a engrossar (mas antes de ferver), retire do fogo.

4. Imediatamente adicione o creme gelado, uma pitada de sal e deixe esfriar completamente.

5. Retire todas as sementes da melancia.

6. Bata a melancia até obter um purê sedoso.

7. Assim que a mistura cremosa estiver fria, adicione o purê de melancia e misture tudo.

8. Despeje a mistura em um recipiente adequado para freezer e congele até ficar um pouco firme.

9. Retire a cada 30 minutos para mexer ou use uma batedeira. Repita este processo pelo menos 4 vezes.

10. Após a última mexida, deixe congelar até firmar. Pronto!

Dicas para a Casquinha Perfeita

Dicas Úteis:

- Para obter a melhor textura, certifique-se de mexer o sorvete pelo menos 4 vezes durante o congelamento.

- Use 2 recipientes pequenos em vez de um grande. Porções menores congelam mais rapidamente e facilitam a mistura.

- Quanto mais rápido congelar, mais suave será a textura - então não pule essas mexidas!

Por Que Amamos Isso

O sorvete de melancia não é apenas saboroso - também é hidratante e suave para o corpo. Segundo a sabedoria tradicional, a melancia é conhecida por nos refrescar, saciar a sede e ajudar na fadiga relacionada ao calor. Mas como todas as sobremesas geladas, é melhor aproveitá-la com moderação. Esta sobremesa é perfeita para uma tarde quente, uma delícia de fim de semana ou um divertido projeto na cozinha com amigos ou crianças. E honestamente, quem pode resistir a uma mordida gelada de verão?

Vamos Tornar o Verão Mais Doce Juntos!

Todos merecemos um momento de refrescância e nada melhor do que uma sobremesa caseira para isso. O sorvete de melancia traz um sabor de verão a cada mordida, e é uma alegria preparar em grupo. Então, Lykkers, estão prontos para pegar uma melancia e começar a misturar? Se experimentarem esta receita, adoraríamos saber como ficou! Têm alguma dica ou toque especial? Compartilhem conosco - estamos sempre abertos a novas ideias! Vamos continuar criando doces recordações, uma colherada de cada vez.