Bolo de Creme de Laranja é uma sobremesa deliciosa que combina o sabor refrescante de laranjas com um recheio cremoso e suave. Perfeito para qualquer ocasião, este bolo oferece o equilíbrio perfeito entre uma textura leve e úmida e um sabor levemente azedo.

Este guia irá te levar passo a passo por uma receita fácil de Bolo de Creme de Laranja, garantindo um resultado perfeito toda vez. Seja você um iniciante na cozinha ou um padeiro experiente, este bolo simples e satisfatório com certeza se tornará um dos seus favoritos.

1. Ingredientes

A melhor parte desta receita de Bolo de Creme de Laranja é o quão simples ela é. Você não vai precisar de ingredientes sofisticados ou difíceis de encontrar. Apenas alguns itens básicos que provavelmente você já tem na sua cozinha, e está tudo certo! Aqui está o que você vai precisar para o bolo e a cobertura cremosa:

Para o bolo:

Farinha de trigo comum – 1 ½ xícaras

Fermento em pó – 1 ½ colher de chá

Sal – ½ colher de chá

Açúcar refinado – ¾ xícara

Manteiga sem sal – ½ xícara (amolecida)

Ovos – 3 grandes

Casca de laranja ralada – 1 colher de sopa (para um sabor cítrico fragrante)

Suco de laranja – ¼ de xícara (adiciona umidade e acidez)

Extrato de baunilha – 1 colher de chá

Leite – ½ xícara (ajuda a criar uma textura macia no bolo)

Para o recheio e cobertura de creme de laranja:

Creme de leite fresco – 1 ½ xícaras (para uma cobertura rica e fofa)

Açúcar de confeiteiro – 3 colheres de sopa (para adoçar o creme)

Casca de laranja ralada – 1 colher de chá (para um toque extra)

Suco de laranja – 2 colheres de sopa (para equilibrar o açúcar)

Extrato de baunilha – 1 colher de chá (adiciona profundidade ao sabor)

2. Guia passo a passo para fazer o bolo de creme de laranja

Este processo passo a passo garante que seu bolo saia perfeito toda vez. Basta seguir o passo a passo, e você estará saboreando seu Bolo de Creme de Laranja em pouco tempo!

Passo 1: Pré-aqueça e prepare as formas

Você deve pré-aquecer seu forno a 165°C e então preparar duas formas redondas de bolo de 20 cm untando-as e enfarinhando-as com papel manteiga para facilitar a remoção após assar.

Passo 2: Misture os ingredientes secos

Em uma tigela de tamanho médio, você pode misturar a farinha, o fermento e o sal, e depois reserve esta tigela enquanto você prepara os ingredientes úmidos.

Passo 3: Creme manteiga e açúcar

Em uma tigela grande, você pode cremar a manteiga amolecida e o açúcar refinado usando sua batedeira elétrica. E então bata até que a mistura fique bem fofa – isso levará cerca de 5 minutos.

Passo 4: Adicione os ovos e os sabores

Você precisa adicionar os ovos, um de cada vez, certificando-se de bater bem após cada adição. E pode misturar o extrato de baunilha, a casca de laranja e o suco de laranja. A casca e o suco fornecerão aquele sabor cítrico fresco que amamos neste bolo.

Passo 5: Combine ingredientes úmidos e secos

Você precisa adicionar gradualmente os ingredientes secos à mistura de manteiga com o leite. Comece e termine com os ingredientes secos e misture até ficar apenas combinado – não misture demais, ou o bolo pode ficar denso.

Passo 6: Asse o bolo

Você pode dividir a massa entre as duas formas de bolo preparadas. Alise os topos com a espátula para assar uniformemente. E então você precisa assar no forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Passo 7: Deixe as camadas do bolo esfriarem

Você pode deixar os bolos esfriarem nas formas por cerca de 15 minutos antes de transferi-los para uma grade de metal para esfriar completamente.

Passo 8: Prepare a cobertura de creme de laranja

Enquanto o bolo esfria, você deve fazer a cobertura. Em uma tigela gelada, você pode bater o creme de leite com o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha até chegar ao ponto de chantilly. Delicadamente incorpore a casca de laranja e um pouco de suco de laranja. Isso criará um recheio cremoso e fofo.

Passo 9: Monte o bolo

Depois que os bolos esfriarem, você pode cortar cada camada de bolo ao meio para criar quatro camadas no total. Coloque uma camada no prato de servir e espalhe uma quantidade generosa do recheio de creme de laranja por cima. Repita com as camadas restantes, empilhando-as com cuidado. Cubra o topo e os lados do bolo com o restante do creme de laranja.

3. Dicas para um bolo de creme de laranja perfeito

- Use laranjas frescas: Suco de laranja fresco e casca ralada darão ao bolo um sabor cítrico vibrante e natural que opções pré-embaladas não conseguem igualar.

- Gelar o creme: Certifique-se de que sua tigela e batedores estejam gelados antes de bater o creme. Creme gelado bate melhor e mantém sua forma por mais tempo.

Bolo de Creme de Laranja é a sobremesa definitiva para quem deseja um doce, azedo e cremoso. Suas camadas macias e úmidas combinadas com o recheio cremoso de laranja tornam-no uma opção deliciosa para qualquer ocasião. Com apenas alguns ingredientes simples e passos fáceis, você pode criar este bolo surpreendente que com certeza impressionará a família e os amigos.