Olá, Lykkers! Procurando adicionar um pouco de charme francês à sua culinária, um delicioso molho de mostarda francesa é uma adição perfeita?

É picante, cremoso e cheio de sabor, tornando-se um acompanhamento ideal para carnes, legumes assados ou até mesmo sanduíches.

Este molho é fácil de fazer e traz uma camada extra de riqueza às suas refeições. Vamos começar com a receita!

Como fazer

Ingredientes:

1/4 xícara de mostarda Dijon

2 colheres de sopa de mostarda em grãos

1/2 xícara de creme de leite2 colheres de sopa de vinagre branco

1 colher de sopa de azeite

1 colher de sopa de mel

Sal e pimenta a gosto

Instruções passo a passo:

1. Prepare seus ingredientes

Antes de começar, certifique-se de que todos os ingredientes estão medidos e prontos para uso. Isso ajudará a garantir que o processo de cozimento seja tranquilo e rápido.

2. Misture as mostardas

Em uma tigela pequena, combine a mostarda Dijon e a mostarda em grãos. A Dijon fornece uma base suave e picante, enquanto a mostarda em grãos adiciona textura e um pouco mais de sabor.

3. Adicione mel e vinagre

Adicione o mel e o vinagre branco à mistura de mostarda. O mel dará ao molho um leve toque de doçura, enquanto o vinagre adiciona a acidez necessária para equilibrar os sabores.

4. Incorpore o azeite

Misture lentamente o azeite até que o molho comece a ganhar consistência. Isso ajuda a emulsionar os ingredientes e adiciona um pouco de riqueza à textura.

5. Adicione o creme de leite

Assim que o óleo estiver totalmente incorporado, adicione o creme de leite. Mexa até que o molho fique suave e cremoso. Isso dará ao molho de mostarda sua textura lusciosa e unirá os sabores.

6. Tempere a gosto

Agora é hora de temperar! Adicione sal e pimenta a gosto. Comece com uma pitada de cada e ajuste de acordo com sua preferência. Se gosta de um pouco mais de picância, sinta-se à vontade para adicionar um pouco mais de mostarda.

7. Cozinhe em fogo baixo para mais sabor

Para uma profundidade extra de sabor, aqueça o molho em fogo baixo por alguns minutos, mexendo constantemente. Isso permitirá que os sabores se misturem ainda mais, criando um molho equilibrado e delicioso.

8. Sirva e aproveite

Assim que o molho estiver pronto, despeje sobre o seu prato favorito ou sirva como acompanhamento. Ele combina maravilhosamente com frango grelhado, legumes assados ou até mesmo como recheio de sanduíches.

Dicas adicionais:

- Se preferir um sabor de mostarda mais picante, aumente a quantidade de mostarda Dijon ou adicione uma pitada de pimenta caiena.

- Para um molho mais grosso, deixe-o cozinhar por mais tempo. Se desejar um molho mais fino, basta adicionar um pouco de água ou caldo para ajustar a consistência.

- Este molho pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana, o que o torna uma ótima opção para refeições agitadas.

Lykkers, fazer seu próprio molho de mostarda francesa é mais fácil do que parece e adiciona uma incrível explosão de sabor às suas refeições. Seja regado sobre carne grelhada ou combinado com legumes, este molho certamente impressionará suas papilas gustativas. Aproveite a experimentação com a receita e fique à vontade para ajustá-la de acordo com suas preferências. Boas experiências na cozinha!