Espetinhos de frango grelhado com um saboroso molho satay são um prato perfeito para qualquer ocasião, seja um jantar informal durante a semana ou um churrasco animado no fim de semana.

A combinação de frango macio e suculento com os ricos e amendoado sabores do molho satay é uma delícia que certamente impressionará seus convidados.

Adoramos o quão fácil é preparar este prato, e está garantido que será um sucesso em sua próxima reunião. Aqui, vamos guiá-lo passo a passo sobre como fazer esses irresistíveis espetinhos de frango grelhado.

Ingredientes para os Espetinhos de Frango

Para fazer nossos espetinhos de frango grelhado, vamos precisar dos seguintes ingredientes:

• 900g de filé de frango, cortado em cubos de 2,5 cm

• 1 colher de sopa de azeite

• 2 colheres de sopa de molho de soja

• 2 dentes de alho, picados

• 1 colher de chá de gengibre ralado

• 1 colher de sopa de açúcar mascavo

• 1 colher de sopa de suco de limão

• Sal e pimenta a gosto

• Espetos de madeira (embebidos em água por 30 minutos)

Achamos que o filé de frango funciona melhor para esta receita porque permanece macio e cozinha rapidamente na grelha. Mas também pode substituir por coxas de frango se preferir um corte mais suculento.

Como Fazer os Espetinhos de Frango Grelhado

1. Marine o Frango

Primeiro, vamos começar marinando o frango. Em uma tigela, misture o azeite, molho de soja, alho, gengibre, açúcar mascavo, suco de limão, sal e pimenta. Adicione os cubos de frango à marinada, garantindo que cada pedaço esteja uniformemente revestido. Cubra a tigela e deixe o frango marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos (pode marinar por mais tempo para um sabor ainda mais intenso).

2. Prepare os Espetos

Enquanto o frango está marinando, podemos preparar os espetos. Deixe os espetos de madeira de molho em água por cerca de 30 minutos para evitar queimarem na grelha. Após o tempo de molho, enfie os pedaços de frango marinado nos espetos, deixando um pequeno espaço entre cada peça para que cozinhem uniformemente.

3. Grelhe o Frango

Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto. Depois que estiver quente, coloque os espetinhos de frango na grelha e cozinhe por aproximadamente 4-6 minutos de cada lado, ou até que o frango esteja completamente cozido e com uma bela marca de grelha. Certifique-se de virar os espetos ocasionalmente para garantir que cozinhem uniformemente em todos os lados.

Preparando o Molho Satay

O molho satay é o que realmente eleva este prato. É cremoso, saboroso, e combina perfeitamente com o frango grelhado. Aqui está o que você vai precisar:

• 1/2 xícara de manteiga de amendoim

• 1/4 xícara de leite de coco

• 2 colheres de sopa de molho de soja

• 1 colher de sopa de açúcar mascavo

• 1 colher de sopa de suco de limão

• 1 dente de alho, picado

• 1 colher de chá de pasta de pimenta (opcional, para dar um toque picante)

Para fazer o molho, basta misturar todos os ingredientes em uma panela em fogo médio. Mexa continuamente até que o molho fique homogêneo e aquecido. Ajuste a consistência adicionando um pouco mais de leite de coco se estiver muito espesso. Assim que estiver pronto, retire do fogo e reserve.

Servindo seus Espetinhos de Frango Grelhado

Assim que os espetinhos de frango saírem da grelha, é hora de servi-los com o molho satay cremoso. Recomendamos regar o molho sobre os espetos ou servir à parte como molho para mergulhar. Enfeite com coentro picado ou amendoins triturados para um toque extra de sabor e textura. Estes espetinhos de frango grelhado são ótimos acompanhados de arroz, legumes grelhados ou uma salada simples.

Dicas para os Melhores Espetinhos de Frango Grelhado

• Use Ingredientes Frescos: Para o melhor sabor, tente usar alho, gengibre e suco de limão frescos.

• Não Sobreponha os Espetos: Deixar um pequeno espaço entre os pedaços de frango garante que cozinhem uniformemente e obtenham a marca de grelha perfeita.

• Ajuste o Picante: Se gostar do seu molho satay com um toque picante, sinta-se à vontade para adicionar mais pasta de pimenta ou algumas gotas de molho picante para adequar ao seu gosto.

Estes espetinhos de frango grelhado com molho satay são incrivelmente fáceis de fazer, e a combinação de frango grelhado defumado e molho cremoso e amendoado deixará todos pedindo mais. Seja você o anfitrião de um churrasco ou apenas procurando por uma refeição deliciosa, esta receita é garantia de agradar a todos. Com apenas alguns ingredientes simples e um pouco de tempo na grelha, podemos criar um prato que deixará todos falando. Então, acenda a churrasqueira, reúna seus ingredientes e aproveite esta incrível receita de frango grelhado!