Waffles são um clássico do café da manhã que todos nós adoramos. Seja preparando-os para um brunch em família ou apenas para uma manhã aconchegante em casa, eles são sempre um deleite delicioso.
Com alguns ingredientes simples e algumas dicas úteis, podemos criar waffles crocantes por fora e leves e fofinhos por dentro. Veja como podemos fazer os waffles perfeitos todas as vezes.
Ingredientes Necessários
Para fazer waffles, precisamos apenas de alguns ingredientes que você provavelmente já tem em sua despensa. Vamos precisar de:
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• ½ colher de chá de sal
• 2 ovos grandes
• 1 ¾ xícaras de leite
• 1/3 xícara de manteiga derretida
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
Esses ingredientes básicos formam a base para a criação dos nossos waffles perfeitos. Você pode personalizar a receita facilmente adicionando seus ingredientes ou coberturas favoritas, mas essa versão clássica sempre será um sucesso entre todos.
Instruções para o Waffle Perfeito
1. Pré-aqueça a máquina de waffles:
Antes de começarmos a misturar nossa massa, vamos deixar a máquina de waffles aquecendo. Pré-aqueça de acordo com as instruções do fabricante para que esteja quente e pronta para usar.
2. Prepare os ingredientes secos
: Em uma tigela grande, misture a farinha, açúcar, fermento em pó e sal. Esses ingredientes secos são essenciais para a textura e estrutura dos nossos waffles, então misture-os completamente.
3. Misture os ingredientes líquidos:
Em uma tigela separada, bata os ovos, leite, manteiga derretida e extrato de baunilha. Os ingredientes líquidos dão aos nossos waffles aquela riqueza e sabor adoráveis.
4. Combine ingredientes líquidos e secos:
Despeje a mistura líquida nos ingredientes secos e mexa delicadamente até que tudo esteja combinado. É importante não mexer demais, pois isso pode resultar em waffles densos. Alguns caroços são perfeitamente normais!
5. Cozinhe os waffles
Agora é hora de cozinhar! Unte levemente a máquina de waffles com um pouco de spray antiaderente ou manteiga. Despeje a massa na máquina de waffles pré-aquecida, usando uma concha ou xícara de medição. A quantidade de massa dependerá do tamanho da sua máquina de waffles, então consulte as instruções do fabricante para a quantidade correta.
6. Aguarde a mágica acontecer:
Feche a máquina de waffles e deixe os waffles cozinharem até ficarem dourados e crocantes. Isso geralmente leva cerca de 3-5 minutos, mas o tempo pode variar dependendo da sua máquina de waffles.
7. Sirva e aproveite:
Uma vez que nossos waffles estejam prontos, remova-os cuidadosamente da máquina de waffles. Sirva imediatamente com suas coberturas favoritas, como frutas frescas, xarope, chantilly ou até mesmo um pouco de açúcar de confeiteiro.
Dicas para os Melhores Waffles
Para deixar nossos waffles ainda melhores, aqui estão algumas dicas úteis:
• Não mexa demais na massa: Mexer demais pode deixar os waffles duros, então mexa apenas até combinar.
• Use uma máquina de waffles quente: Uma máquina de waffles quente é essencial para waffles crocantes. Se sua máquina de waffles não estiver quente o suficiente, os waffles ficarão encharcados.
• Adicione um toque de canela ou noz-moscada: Para um sabor extra, podemos adicionar uma pitada de canela ou noz-moscada aos ingredientes secos.
• Experimente com ingredientes extras: Podemos adicionar gotas de chocolate, frutas ou nozes na massa antes de cozinhar para uma variação divertida.
E é isso - a receita perfeita de waffles! Com apenas alguns ingredientes simples e alguns passos cuidadosos, podemos apreciar waffles deliciosos feitos em casa que todos vão adorar. Seja servido com xarope, frutas ou apenas um toque de açúcar de confeiteiro, nossos waffles certamente serão um sucesso em qualquer café da manhã ou brunch. Aproveite!
Fluffy, Crispy, Piping-Hot Belgian Waffle Recipe | Cupcake Jemma